Dégustation Du Mois

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Whisky Flight pour LE MOIS de Mai

Pour le mois de Mai nous soulignons la fête des mères avec trois whiskys qui ,dans leur histoire ,met en valeur des femmes qui ont joué un rôle très important dans l’industrie du whisky en accomplissant un travail extraordinaire et créatif.

3 whisky ½ once chaque pour 18$.

Bushmills 10 ans 40%

Un superbe single malt Irlandais de 10 ans d’âge, gagnant le prestigieux prix du  Best Irish Single Malt Whiskey en 2007 au World Whiskies Awards. Aux yeux de Jim Murray les whiskey Bushmills ont toujours eu la cote.

Nez: Pelure de banane

Bouche: Intensité moyenne, très fruité, note de pudding au chocolat.

Finale: Florale et tannique.  

Maker’s Mark 46 47%  

Premier ajout d’une expression a la ligner des Maker’s Mark depuis les Année 50! Le Maker’s Mark 46 est une explosion d’épice sans nécessairement vouloir faire compétions au Maker’s Mark régulier il se présente plutôt comme son cousin, pour ceux qui aime les bourbons au notes épicer.  

Nez :  Aromes douces épicer et profonde.

Bouche : Crémeux et doux pour ensuite s’ouvrir ou plutôt exploser avec des épices qui vienne chatouiller le bout de la langue. On peut noter de la noix de muscade, cannelle, poivrer avec des notes de vin chaud.

Finale : Progressif avec du sucre des épices pour terminer avec des notes herbacés.

Laphroaig 10 ans 43%

Vraiment Tourbé et riche en iode, cette expression de Laphroaig est probablement une des plus caractériel de la famille des Scotch. Laphroaig fait honneur a sa réputation de produire des whisky aux arôme médicinale et fumer avec cette expression de 10 ans d’age.

Nez : tourbe très présente pour donner suite a des notes plus épicer un peut d’anise ainsi qu’une bonne dose de sel.

Bouche : Se dirige vraiment dans l’iode avec des notes de vanille, cardamome, poivre et poudre de piment et le tout bien sur enrober d’une délicieuse tourbe.

Finale : Longue et sec avec des notes d’iode et de tourbe bien sur.