Dégustation Du Mois

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Whisky Flight pour Janvier

2018 fut une bonne année pour les single malt! C’est pour cette raison que la sélection des whisky pour la dégustation du mois de Janvier se porte sur certain des meilleur nectars parue dans l’année précédente.

Prix: 24$

Glenmorangie

Spìos 46%

Cette neuvième édition issue des fameuse Private Edition series de Glenmorangie est tout en saveur et en épices (Spìos qui veut dire Épices en Galois) est vieillis a 100 % en barriques de whisky fait à base Rye!

Nez: Herbacé, épices avec des notes de menthe poivrée arrondi par des arôme de fruités et de caramel.

Palais:Rond en bouche l’herbe et les épices sont toujours présente:Clous de girofle, noix de muscade, des arômes de prune et des notes de vanille crémeuse.

Finale:Riche, boisée, poivrée avec une touche de cerise acidulée.

The Glenrothes 10 Ans -Soleo Collection- 40%

Voici l’entrée de gamme de cette nouvelle collection de Glenrothes! Le nom soleo s’inspire de la méthode de séchage au soleil du raisin appliquée lors de la conception du vin de Jerez en Espagne et en effet cette collection porte bien son nom car elle est âgée a 100% en barriques qui contenait de vin de Jerez!

Nez: Vanillée accompagner d’arôme de biscuit sables et d’agrumes

Palais: Le sucre est très présent avec des notes de pelure de citron et d’orge malté.

Finale: Agrumée avec le sucre qui persiste.

Bruichladdich Port charlotte 10 Ans 50%

Un des Produits vedette de cette distillerie, l’édition 10 ans de Port Charlotte qui viens de paraître récemment, est tourbé à 40 ppm et est issue d’ancien barils de whisky américain ainsi que de barils de vin Français.

Nez: Gâteaux brownie au caramel salé, pelure d’orange flambé agrémenté de bonne bouffée d’iode.

Palais: Boisée, tourbé, océanique accompagnée de notes de croustade crémeuse suivi de notes de raisin blanc.

Finale: Biscuit sec au gingembre, rôtie de seigle et la tourbe très présente